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food photography: brot

aufgabe

Brot ist so alt wie die Menschheit selbst und sind wir mal ehrlich: Wir alle lieben Brot! Während der Corona-Pandemie haben sogar viele das Brotbacken für sich selbst entdeckt. Man sagt, es ist eine Wissenschaft für sich, das perfekte Brot zu backen, mit einer krossen Kruste und einem fluffig-weichen Kern. Doch was kommt oben drauf? 

 

idee

Frühstück, Lunch, Snack, Brotzeit - Brot geht immer! Also inszenierten wir im Rahmen unserer Fotostudie vier abwechslungsreiche Rezeptideen, mit denen man durch den ganzen Tag kommt. 

 

resultat

Eine Rezeptidee für jede Tageszeit: Avocado-Vollkornbrot mit pochiertem Ei und frischen Kräutern zum Frühstück, gebratene Thymian-Champignon auf Frischkäse-Chiabatta zum Mittagessen, frische Mango mit Kirschmarmelade und Frischkäse auf hellem Sauerteigbrot als süßer Snack zwischendrin und abends Pimientos de Padron auf Hummus-Wunderbrot mit Pistazien und Chili. 

 

Die Wahl der Requisiten, Hinter- und Untergründe sowie der bewusste Einsatz von Licht kreieren stimmungsvolle Bildwelten, die den Betrachter in die Situation hineinziehen und dazu inspirieren, diese Genussmomente für sich selbst zu Hause zu schaffen.

zutaten:

Vollkornbrot

Ei (pochiert)

1/2 Avocado

Frische Petersilie

Frischer Schnittlauch

Salz & Pfeffer

 

zubereitung:

 

Avocado halbieren und den Kern entfernen. Das Avocadofleisch in der Schale mit einem Messer längs in Streifen schneiden, mit einem Löffel aus der Schale heben und auf einer Scheibe Brot auffächern. Am Ende mit Salz & Pfeffer bestreuen. Ein pochierte Ei darauflegen. Kräuter hacken und darüber streuen.

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avocadobrot mit pochiertem ei und frischen kräutern

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